【丝瓜毛豆汤】 1.鲜毛豆仁洗净备用;丝瓜洗净,切块备用; 2.锅中放入三碗水,煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝,加入毛豆仁、丝瓜块,中火煮8-10分钟即可。
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一般做干锅好熟的主料都是先过油至熟再加料炒制,鹅肉不太好熟,所以11选5我 采取了先炖熟再炒制 将鹅剁成小块,汆一水,捞出放入高压锅加葱段,姜片,大料,花椒,料包,酱油,少许盐 加水,没过鹅块就行,大火烧开,中火压20分钟 土豆切滚刀块撒少许干淀粉过油炸熟 炒锅加少许油,小火炒香葱花,姜片,蒜片,再加一勺豆瓣酱,一勺剁椒酱炒出香味(一定要小火) 放入炖好的鹅块,土豆,芹菜加酱油炒透(不用放盐) 加香辣稣炒拌匀,即成
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化糖色(略有变红即可)下生抽五花肉,把五花肉略炒出油(五花肉能去腥味) 放入鹅肉,翻炒至均匀挂上糖色,放花椒八角料酒葱姜蒜盐红辣椒炒匀 倒入高压锅加大半碗水,大火炖冒气,改中小火炖40分钟即可,碰碰香开吃吧
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1.将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片 2.将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后继续煸炒 3.待肉上色时,加入适量开水,烧开后,转小火慢烧,待肉将熟时放入辣椒、青笋,青笋烧熟后即可
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【彩蔬蒸蛋】1.锅中烧开水,加入适量的油和盐,将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟,捞出沥干水鸡蛋打散,加点盐后继续用筷子搅打均匀,加入温水搅匀,比例是鸡蛋液:温水 = 1:2。2.隔着滤勺,将混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中,盖上保鲜膜或盖子;3.锅中的水烧开后,放入蒸蛋碗,转中火,8分钟左右蛋液凝固后,铺上彩蔬,继续蒸2分钟左右,即可。
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【香菇蒸蛋】材料:鸡蛋,高汤,香菇;做法:1.香菇用剪刀剪成条状,加入容器里;2.鸡蛋打散,加入高汤拌匀用细致的漏勺过滤蛋液,倒入容器里;3.用勺子把蛋液表面的气泡除去;4.凉水放入蒸锅,大火,上汽后,蒸8分钟即可~
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【素炒时蔬】做法:1.山药,莲藕,芹菜,红椒,胡萝卜,西兰花洗净切成大小差不多的形状和薄厚备用。2.烧水焯蔬菜,焯时放一些盐和油,这样出来会颜色更艳丽和油亮。3.兑汁,碗里放一些水,盐,白糖一点,淀粉少许调匀。4.锅内少许油,不用烧太热,温就可以,下焯好的菜,炒两下立刻下汁快速炒匀起锅即可。
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♡【水果甜品】♡ 『杏仁雪梨蛋糕』用料:鸡蛋 一个 黄油 70克 糖 60克 杏仁粉 50克 低粉 20克 梨片 杏仁片 适量 做法 :1.黄油室温软化,加糖打发,筛入杏仁粉低筋面粉搅拌。 2.六寸模具底下垫油纸,边缘抹黄油,倒入面糊,上面放上梨片,入烤箱185度烤25分钟 3.撒上杏仁片再烤8分钟,撒糖粉装饰。
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♡【水果甜品】♡ 『冰糖烤梨』用料:梨,冰糖 做法:1,首先把梨洗洗,把小的一头平切下来一块。 2,把梨核子尽量挖出来,够放3-4个冰糖的空间。 3,放上冰糖,把刚才切下来的小头安形状放在梨子上,用牙签固定好,微波炉烤熟即可。
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【糖醋酸辣鸡丁】材料:鸡脯肉、大蒜、葱姜、盐、生粉、芝麻、生抽、老抽、醋、料酒、糖、老干妈 做法:1.锅中放适量油,油热下鸡丁2.拌炒到鸡丁表面焦黄3.盛出,剩下少许油在锅中 4.爆香部分的葱花蒜粒5.放洋葱拌炒6.小火将洋葱炒香7.下鸡丁8.稍稍拌炒下9.放调料汁10.大火不断翻炒鸡丁入味上色,同时汤汁也开始稠,收汁11.撒少许白芝麻12.撒剩下的葱花即可出锅。
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红烧肉是硬菜,非学不可,分享红烧肉de家常美味做法,想学的亲赶紧做起来~
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【水煮土豆片】1.爆香葱姜蒜.干红辣椒.八角.花椒.香叶,入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油;2.入洗净沥干的虾煎至发红变色,烹入料酒.生抽,入没过虾的热水,加一点糖大火煮开;3.入洗净沥干的土豆片大火煮开转中火煮至土豆变色熟透,入青红椒片,加盐.味精;5.起锅前撒葱花.香菜即可~
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【热汤儿面】材料:面条、鸡蛋、西红柿、绿叶蔬菜、酱油、盐、胡椒粉、香葱、蒜适量 做法:1.西红柿切小块,青菜切段,香葱和大蒜切末备用;2.锅里放水烧开,先煮面条一分钟,然后放入西红柿煮一下;3.煮面条的同时,另取一口炒锅,倒少许油烧热,下葱蒜末大火煸至焦黄出香气;开大火,下酱油和少许醋爆香炝锅;4.将煮面条锅连汤带面条全部倒进炝锅的锅里,喷鼻的香气就出来了;5.接着放少许盐和胡椒粉,再把青菜放下去稍煮一下,再放少许香油和香菜搅匀就可以了。
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1.锅里烧开水,加些料酒,盐进去,把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水; 2.炒锅烧热油,下蒜片爆香,加青红椒块,洋葱块炒至断生; 3.取甜辣酱,糖,盐,料酒,鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁; 4.将焯过水的鱿鱼卷回锅,倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘; 5.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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【DIY鲜虾蛋卷】1.胡萝卜切碎,虾去虾壳,虾仁剁成泥加胡萝卜;2.加入盐、黑胡椒、粉虾油拌匀,蛋液打散,加少许盐,锅里加少许油,倒入一半蛋液;3.稍微凝固后翻面,两面都凝固出锅,蛋皮切成四方形,加入到2中的馅里拌匀;4.先在蛋皮上刷一层面糊,然后摊上馅,压平,卷起,上锅蒸十分钟即可~
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【嫩牛五方】材料:牛肉、高筋粉、胡萝卜、生菜、番茄、沙拉酱、洋葱、生抽、花椒粉、油、淀粉、高汤精、红油、盐、姜粉、料酒、白糖、黑胡椒粉 做法:1.用高筋粉和温水和成如饺子面那种硬度,擀成薄饼。2.平底锅刷薄薄一层油,小火煎至薄饼变色即可。3.牛肉切成长条,用姜粉、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、料酒、白糖、盐、红油、高汤精、淀粉再加少许水煨至入味。4.热锅加少许油,热后将上述材料一起倒入锅内滑熟。5.生菜、胡萝卜、洋葱切丝,番茄切片备用。6.将薄饼撒上三丝,摆上番茄,抹上沙拉酱,加上牛肉,按照五边形卷起,然后在平锅内用小火再烙两分钟,出锅即可。
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【肉酱豆腐盅】做法:1.鸡蛋打散,香菇与金针菇切碎,青花菜焯水备用;2.将盒装豆腐倒入大碗中,加入少许白胡椒粉、胡萝卜末、香菇末;3.加好配料之后,添加一茶勺土豆淀粉并加入蛋液与肉酱拌匀,然后封保鲜膜大火蒸7分钟,撒香葱与青花菜装饰即可
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【牛奶炖蛋】做法:1.2个鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解;2.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;3.1盒牛奶倒入蛋液中拌均,倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;4.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟,即可
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【香酥鸡条】。1.鸡脯肉切成长形的条状;。2.取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟;。3.将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉;。4.鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊;5.再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠;6.炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄;。7.捞起滤干油份。
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【咖喱意大利面】做法:1.洋葱切碎,土豆,胡萝卜切丁;2.煮熟意面;3.意面过凉加少许油;4.锅入油,烧热后炒洋葱;5.洋葱透明后翻炒土豆;6.下胡萝卜翻炒;7.六分熟倒开水,没过蔬菜,大火烧开,小火炖煮;8.炖至蔬菜软烂放咖喱,转大火;9.咖喱融化,汤汁变粘稠可关火。
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【巧克力牛奶冰】做法:1.把200ml牛奶、50ml水、糖、咖啡粉、可可粉倒入锅中加热。2.用中火,搅拌均匀后,加入黑巧克力块。3.巧克力融化后,再煮五分钟,不断搅拌。4.冷却后,放入冰块格里冰冻,喝的时候取几块巧克力冰,倒入牛奶即可~
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【小葱麻油酱油面】用料 :细圆挂面 适量、 酱油 适量、麻油(芝麻油/香油) 适量、 葱 些许。做法: 1. 煮一大锅水(多煮点~),煮开 ;2. 准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水~ 3. 剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好(买的挂面11选5包装 上给的这个时间~) ;4. 面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成 。
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{ 2016.4.30 }芝士爆浆鸡排。外皮酥脆焦香,流心芝士混着鸡肉好吃到不行,重点是材料易得,做法简单!建议切开先吸一口芝士,再混着脆皮咬一大口,那美味....11选5我 已经词穷....so,不尝试一下这个菜谱,怎么敢说自己爱吃芝士!拿走不谢,五一快乐哦~[带感]
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【百香果蜜茶】材料:百香果四个、苹果一个、柠檬一个、橙子一个、冰糖4g、红茶包一个 做法:1.百香果用水果刀切开,用勺子取出里面的果肉,苹果洗干净切小块,用淡盐水泡一下,橙子去皮,切小块备用。2.柠檬切两片薄片,剩下的切小块挤出柠檬汁。3.百香果汁儿倒入锅中,放入小颗的冰糖,加入挤好的柠檬汁,大火煮开后转小火慢慢熬,熬到冰糖融化,汁儿稠,不停地搅拌,熬好的汁儿放入一个无油无水的容器里。4.留在锅底的百香果汁儿加入适量的开水,放入苹果、橙子煮开,再煮三四分钟,加入柠檬片。5.准备好的红茶包放入茶壶中,最后将煮好的汁儿倒入湖中即可。
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